Ce este E952 ciclamat de sodiu? E952, cunoscut sub numele de ciclamat de sodiu, este un indulcitor artificial utilizat pe scara larga in industria alimentara si a bauturilor. Descoperit in anii 1930, ciclamatul de sodiu a fost initial sintetizat in…
E297 Acid Fumaric este un aditiv alimentar folosit in diverse produse, dar multi consumatori sunt inca neinformati cu privire la ceea ce este acesta si modul in care poate afecta sanatatea. Acest articol isi propune sa arunce lumina asupra acestei…
E435 polisorbat 60 – ce este? E435, cunoscut si sub numele de polisorbat 60, este un emulsifiant utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta apartine unui grup de substante cunoscute sub numele de polisorbat, care sunt utilizate pentru a…
Ce este E954 zaharina? Zaharina, cunoscuta si sub codul E954, este un indulcitor artificial non-nutritiv utilizat pe scara larga ca inlocuitor al zaharului. Descoperita in 1879 de Constantin Fahlberg, zaharina este de aproximativ 300-400 de ori mai dulce decat zaharul…
Acidul tartric este un compus organic natural, cunoscut sub numele de E334 in industria alimentara. Este un acid dicarboxilic alb, cristalin, ce apare in mod natural in multe plante, in special in struguri. Este larg utilizat in diverse industrii, in…
In ultimii ani, Protectia Consumatorului Valcea a devenit un punct de referinta pentru locuitorii judetului care intampina diverse probleme legate de achizitionarea de produse sau servicii. Acest articol isi propune sa ofere informatii clare si detaliate despre modalitatile prin care…
Ce este E481 Stearoil 2 Lactilat de Sodiu? E481, cunoscut sub numele de stearoil 2 lactilat de sodiu, este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industria alimentară. Acesta este un derivat al acizilor grași și al acizilor lactici,…
Ce este E1420 amidon modificat? Amidonul modificat, cunoscut si sub denumirea de E1420, este un aditiv alimentar care este utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta este obtinut prin modificarea amidonului natural pentru a imbunatati anumite proprietati, cum ar…
Ce este E171 dioxid de titan? E171, cunoscut sub denumirea de dioxid de titan, este un aditiv alimentar utilizat larg in industria alimentara si nu numai. Acesta este un pigment alb care este folosit pentru a imbunatati aspectul vizual al…
Ce este sucraloza? Sucraloza, cunoscuta sub denumirea de cod E955, este un indulcitor artificial fara calorii, utilizat pe scara larga in industria alimentara ca alternativa la zahar. Descoperit accidental in 1976 de cercetatorii de la Queen Elizabeth College din Londra,…
Romania a facut progrese semnificative in ceea ce priveste protectia consumatorilor, iar in orasul Pitesti, aceasta este asigurata de o institutie dedicata care monitorizeaza si reglementeaza activitatea comerciala, avand in vedere drepturile consumatorilor. Multi cetateni din Pitesti sunt interesati de…
Ce este E492 sorbitan tristearat? E492, cunoscut sub numele de sorbitan tristearat, este un aditiv alimentar folosit ca emulgator și stabilizator. Acest compus este un ester derivat din sorbitol și acid stearic. Sorbitan tristearatul este utilizat pe scară largă în…
Protectia consumatorului este o componenta esentiala a unui sistem economic sanatos, iar la Cluj, aceasta componenta este asigurata de Comisariatul Judetean pentru Protectia Consumatorilor Cluj. In acest articol, vom explora cum functioneaza acest organism, cum pot consumatorii sa faca reclamatii…
In era digitala, protectia consumatorului este mai importanta ca niciodata. Orasul Deva nu face exceptie, avand un sistem bine pus la punct pentru gestionarea reclamatiilor consumatorilor. Acest articol exploreaza cum pot locuitorii Devei sa isi apere drepturile prin intermediul Protectiei…
Ce este E214 p-hidroxibenzoat de etil? E214, cunoscut si sub denumirea de p-hidroxibenzoat de etil, este un aditiv alimentar utilizat frecvent ca conservant. Acesta apartine clasei de parabeni, care sunt esteri ai acidului p-hidroxibenzoic. Parabenii sunt cunoscuti pentru proprietatile lor…
Ce este E407 caragenan? Caragenanul, cunoscut si sub codul E407, este un aditiv alimentar derivat din algele marine rosii, in special din speciile Chondrus crispus si Gigartina. Acesta a fost folosit de secole in diferite culturi pentru a ingrosa sau…
Importanța Siguranței Alimentare Siguranța alimentara reprezinta un aspect critic al sanatatii publice globale, avand rolul de a preveni riscurile asociate cu contaminarea alimentelor si de a asigura accesul populatiei la produse alimentare sigure si nutritive. Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii,…
Ce este E1450 octenil succinat de amidon sodic? E1450, cunoscut si sub denumirea de octenil succinat de amidon sodic, este un aditiv alimentar derivat din amidonul natural, modificat chimic pentru a imbunatati anumite proprietati ale produselor alimentare. Acest compus este…
Ce este E536 – ferocianura de potasiu? Ferocianura de potasiu, cunoscuta sub numele de cod E536, este un aditiv alimentar utilizat pentru a preveni aglomerarea in produse alimentare, in special in sare si zahar. Desi denumirea sa poate parea intimidanta,…
Protectia Consumatorului Alba – un scurt istoric si scopul sau Infiintata cu scopul de a proteja drepturile consumatorilor, Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului (ANPC) este o institutie esentiala in Romania. Filiala sa din Alba, cunoscuta sub numele de Protectia Consumatorului…
Ce este E350 malat de sodiu Malatul de sodiu, cunoscut in mod obisnuit sub denumirea de E350, este un aditiv alimentar care apartine categoriei regulatorilor de aciditate. Este o sare de sodiu a acidului malic, un acid organic natural care…
Ce este o reclamatie la Protectia Consumatorului? Reclamatia la Protectia Consumatorului este o procedura prin care consumatorii isi pot exprima nemultumirile legate de produsele sau serviciile achizitionate si pot solicita interventia autoritatilor competente pentru a remedia situatia. In Romania, aceasta…
Ce este E356 adipat de sodiu? E356, cunoscut sub numele de adipat de sodiu, este un aditiv alimentar utilizat in industria alimentara cu rolul de a imbunatati textura si stabilitatea produselor. Adipatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului…
Ce este E420 Sorbitol? E420, cunoscut sub numele de sorbitol, este un alcool de zahar utilizat ca indulcitor artificial. Acesta este derivat in mod natural din diferite fructe, cum ar fi prunele, merele, perele si piersicile. Sorbitolul este adesea folosit…
Ce este E414 guma arabica? E414, cunoscuta si sub numele de guma arabica, este un aditiv alimentar natural utilizat pe scara larga in industria alimentara. Provine din seva unor specii de arbori Acacia, in special Acacia senegal si Acacia seyal,…
Ce este E308 gamma-tocoferol? Gamma-tocoferolul, cunoscut si sub denumirea de E308, este un tip de vitamina E care se gaseste in mod natural in multe uleiuri vegetale. Este una dintre cele opt forme de vitamina E, care sunt impartite in…
Ce sunt polifosfatii E452? E452, cunoscut si sub numele de polifosfati, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acest compus chimic este format din lanturi lungi de fosfati, care ajuta la stabilizarea si imbunatatirea texturii produselor…
Ce este E123 amarant? E123, cunoscut sub denumirea de amarant, este un colorant alimentar sintetic rosu inchis, utilizat pentru a da culoare diferitelor produse. Desi numele sau ar putea sugera o legatura cu planta amarant, colorantul nu are nicio legatura…
Boli cauzate de aditivi alimentari In contextul actual al industriei alimentare, aditivii alimentari joaca un rol esential in conservarea, colorarea si imbunatatirea texturii alimentelor. Acestia sunt substante adaugate intentionat in alimente pentru a le prelungi durata de viata, a le…
Contextul utilizarii aditivilor alimentari Aditivii alimentari au devenit o parte integranta a industriei alimentare moderne, fiind utilizati pentru a imbunatati gustul, aspectul, textura si durata de viata a produselor alimentare. Conform unui raport al Organizatiei Mondiale a Sanatatii, peste 2500…
