
E491 monostearat de sorbitan – ce este, doze admise, riscuri si alimente in care il putem gasi
Ce este E491 monostearat de sorbitan? E491, cunoscut si sub denumirea de monostearat de sorbitan, este un aditiv alimentar care functioneaza ca emulgator, stabilizator si agent de dispersie. Acesta este un ester al acidului sorbitan si al acidului stearic, fiind…