
E1204 pullulan – ce este, doze admise, riscuri si alimente in care il putem gasi
Ce este E1204 Pullulan? Pullulanul, cunoscut si sub denumirea de E1204, este un polizaharid obtinut prin fermentarea amidonului cu ajutorul ciupercii Aureobasidium pullulans. Aceasta substanta este utilizata in industria alimentara, farmaceutica si cosmetica datorita proprietatilor sale unice. In esenta, pullulanul…