Adoptă o dietă echilibrată cu sfaturi și rețete pentru o nutriție sănătoasă. Ghiduri și informații pe Voceapacientului.ro.
Ce este E310 galat de propil? Galat de propil, cunoscut sub denumirea de E310, este un antioxidant sintetic utilizat frecvent in industria alimentara. Rolul principal al acestuia este de a preveni rancezirea grasimilor si a uleiurilor, prelungind astfel durata de…
Ce este E129 rosu allura AC? E129, cunoscut si sub numele de rosu allura AC, este un colorant alimentar sintetic utilizat pe scara larga in industria alimentara pentru a conferi produselor o nuanta atragatoare de rosu. Acest aditiv alimentar este…
Ce este E530 oxid de magneziu? **E530 oxid de magneziu** este un compus chimic cu formula chimica MgO, cunoscut si sub numele de magnesia. Este un material alb, inodor si higroscopic, care se gaseste in forma naturala sub forma de…
Ce este E218 p-hidroxibenzoat de metil? E218 p-hidroxibenzoat de metil, cunoscut sub numele de metil paraben, este un conservant chimic utilizat frecvent in industria alimentara, cosmetica si farmaceutica. Acesta apartine unei clase de compusi chimici denumiti parabeni, care sunt derivati…
Ce este E252 nitrat de potasiu? Potasiul este un element esențial pentru funcționarea corespunzătoare a multor procese biologice. E252, cunoscut și sub numele de nitrat de potasiu, este un compus chimic format din potasiu, azot și oxigen. Este utilizat în…
Ce este E339 fosfat de sodiu? Fosfatul de sodiu, cunoscut si sub denumirea de E339, este un aditiv alimentar utilizat in mod frecvent in industria alimentara. Acest compus chimic este un amestec de saruri de sodiu si acid fosforic, avand…
Ce este E132 indigotina? Indigotina, cunoscuta si sub denumirea de E132, este un colorant artificial utilizat pe scara larga in industria alimentara si nu numai. Este un compus chimic de culoare albastra, care apartine clasei colorantilor azoici. Acesta este derivat…
Ce este E445 – esteri glicerici ai rasinilor lemnoase? E445, cunoscut sub denumirea de esteri glicerici ai rasinilor lemnoase, este un aditiv alimentar utilizat in mod frecvent in industria alimentara pentru proprietatile sale de emulgator si stabilizator. Acesta este derivat…
Ce este E914 ceara de polietilena oxidata? E914, cunoscut sub denumirea de ceara de polietilena oxidata, este un aditiv alimentar utilizat in industria alimentara pentru a imbunatati aspectul si stabilitatea unor produse. Acesta este obtinut prin oxidarea polietilenei, un polimer…
Ce este E160b anatto? Anatto, cunoscut si sub denumirea sa de cod E160b, este un colorant natural derivat din semintele arborelui de achiote (Bixa orellana), o planta originara din regiunile tropicale ale Americii de Sud si Centrale. Acest colorant este…
E250 nitrit de sodiu: Ce este? **E250 nitrit de sodiu** este un aditiv alimentar utilizat în principal pentru conservarea alimentelor, în special a cărnii și produselor din carne. Acesta este un compus chimic care are formula NaNO2 și este cunoscut…
Ce este E491 monostearat de sorbitan? E491, cunoscut si sub denumirea de monostearat de sorbitan, este un aditiv alimentar care functioneaza ca emulgator, stabilizator si agent de dispersie. Acesta este un ester al acidului sorbitan si al acidului stearic, fiind…
Ce este E221 sulfit de sodiu? Sulfitul de sodiu, cunoscut si sub denumirea de E221, este un compus chimic utilizat pe scara larga in industria alimentara si nu numai. Acesta este o sare anorganica a acidului sulfuric si reprezinta o…
Ce este E579 gluconat de fier? E579, cunoscut sub numele de gluconat de fier, este un aditiv alimentar utilizat in industria alimentara pentru a fortifica alimentele cu fier, un mineral esential pentru organismul uman. Gluconatul de fier este o sare…
Ce este E1520 propilen glicolul? Propilen glicolul, cunoscut și sub denumirea de E1520, este un compus organic care aparține clasei de substanțe chimice denumite glicoli. Este un lichid incolor, inodor, cu o consistență vâscoasă și un gust ușor dulceag. Datorită…
Ce este E440 pectina? Pectina, cunoscuta sub codul E440, este un agent gelifiant natural care se gaseste in mod natural in peretii celulari ai plantelor, in special in fructe. Este un polizaharid structural care joaca un rol esential in cresterea…
Ce este acidul adipic (E355)? Acidul adipic, cunoscut si sub numele de E355 in industria alimentara, este un compus chimic organic. Este un acid dicarboxilic, cu formula chimica C6H10O4, si este o pulbere alba, cristalina, inodor. In mod natural, acidul…
Ce este E501 carbonat de potasiu? Carbonatul de potasiu, cunoscut si sub denumirea de E501 in industria alimentara, este un compus chimic anorganic cu formula K2CO3. Acesta se prezinta sub forma unui praf alb, cristalin, care este solubil in apa…
Ce este E500 carbonat de sodiu? E500, cunoscut si sub numele de carbonat de sodiu, este un aditiv alimentar frecvent utilizat in industria alimentara. Acesta este un compus chimic cu formula Na2CO3 si este un tip de sare a acidului…
Ce este E576 Gluconat de Sodiu? E576, cunoscut sub numele de gluconat de sodiu, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara si farmaceutica. Acesta este sarea de sodiu a acidului gluconic, un acid organic obtinut in…
Ce este E965 maltitol? Maltitolul, cunoscut sub codul E965, este un alcool de zahar care apartine unei categorii de indulcitori cunoscuti sub numele de polioli. Acesta este utilizat pe scara larga in industria alimentara datorita proprietatilor sale de a indulci…
Ce este acetatul de potasiu – E261? Acetatul de potasiu, cunoscut sub codul E261, este o sare a acidului acetic și a potasiului. Este utilizat în industria alimentară ca agent de reglare a acidității și stabilizator. Această substanță este importantă…
Ce este E322 lecitina? Lecitina, cunoscuta si sub denumirea de E322, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara datorita proprietatilor sale emulsionante si stabilizante. Aceasta substanta naturala se gaseste in mod natural in alimente precum ouale,…
Ce este E200 acid sorbic? Acidul sorbic, cunoscut sub numele de aditivul alimentar E200, este un conservant utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru a preveni creșterea mucegaiurilor și a drojdiilor. Acest compus, descoperit inițial în fructele de sorb,…
Ce este E263 acetat de calciu? Acetat de calciu, cunoscut sub numele de E263 in industria alimentara, este un aditiv utilizat in mod frecvent pentru a regla aciditatea si a conferi stabilitate produselor alimentare. E263 este o sare de calciu…
Ce este E635 5’-ribonucleotide disodice? E635 5’-ribonucleotide disodice este un aditiv alimentar utilizat frecvent in industria alimentara pentru a intensifica aroma produselor. Este format dintr-un amestec de inozinati si guanilati disodici, ambele fiind derivate din ribonucleotide. Acest aditiv este utilizat…
Ce este E296 acid malic? Acidul malic, cunoscut si sub denumirea de E296, este un compus organic apartinand clasei acizilor dicarboxilici. Se gaseste in mod natural in fructe precum merele si perele, dar poate fi si produs sintetic pentru utilizari…
Ce este E280 acid propionic? Acidul propionic, cunoscut si sub denumirea E280 in industria alimentara, este un compus organic care este utilizat in principal ca aditiv alimentar. Acesta face parte din categoria conservantilor si a fost aprobat pentru utilizare in…
E290 dioxid de carbon – ce este? Dioxidul de carbon, cunoscut si sub denumirea de E290 in industria alimentara, reprezinta un compus chimic format dintr-un atom de carbon si doi atomi de oxigen. Acesta este un gaz incolor, inodor si…
E219 saruri de sodiu ale parabenilor sunt conservanti chimici utilizati pe scara larga in industria alimentara si cosmetica pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor si a mucegaiurilor. Acest compus este un derivat al acidului para-hidroxibenzoic si este cunoscut sub denumirea de…