Adoptă o dietă echilibrată cu sfaturi și rețete pentru o nutriție sănătoasă. Ghiduri și informații pe Voceapacientului.ro.
Cu toții ne confruntăm ocazional cu probleme digestive minore, dar există anumite semne care pot indica faptul că este timpul să te adresezi unui specialist. Gastroenterologia este ramura medicală ce se ocupă cu diagnosticarea și tratarea afecțiunilor sistemului digestiv și…
Ce este E300 acid ascorbic? Acidul ascorbic, cunoscut sub codul E300, este o forma de vitamina C, un nutrient esential pentru corpul uman. Este recunoscut pentru proprietatile sale antioxidante, jucand un rol crucial in protectia celulelor impotriva daunelor oxidative. Vitamina…
Ce este E422 glicerina? E422, cunoscut sub numele de glicerina, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Glicerina este un lichid incolor, vascos si inodor, cu un gust dulce, care se dizolva usor in apa. Este…
Acesulfamul de potasiu (E950) este un indulcitor sintetic fara calorii, care a fost aprobat pentru utilizare in diverse alimente si bauturi la nivel global. Descoperit in anul 1967 de cercetatorii germani, acest compus a castigat rapid popularitate datorita capacitatii sale…
Ce sunt E450 difosfatii? E450 difosfatii sunt aditivi alimentari folositi in mod obisnuit in industria alimentara pentru a imbunatati textura, gustul si durata de conservare a alimentelor. Acesti compusi fac parte din categoria fosfatilor, care sunt saruri si esteri ai…
Ce este E331 citrat de sodiu? E331, cunoscut si sub numele de citrat de sodiu, este un aditiv alimentar care se regaseste in numeroase produse alimentare. Acesta este derivat din acidul citric si este utilizat in mod frecvent in industria…
Ce Este E153 – Carbunele Vegetal? E153 sau carbunele vegetal este un aditiv alimentar utilizat ca agent colorant in diverse produse alimentare. Acesta este obtinut prin incalzirea materialelor vegetale la temperaturi ridicate in absenta oxigenului, un proces cunoscut sub numele…
Ce este E337 tartrat dublu de sodiu si potasiu? E337, cunoscut sub denumirea de tartrat dublu de sodiu si potasiu, este un aditiv alimentar care figureaza pe lista E-urilor, fiind utilizat in principal ca stabilizator si agent de reglare a…
Ce este E301 Ascorbat de Sodiu? E301, cunoscut sub numele de ascorbat de sodiu, este o sare a acidului ascorbic (vitamina C) și este folosit pe scară largă ca aditiv alimentar. Fiind un antioxidant, E301 joacă un rol esențial în…
Ce este E1414 fosfatul de diamidon acetilat? E1414, cunoscut si sub denumirea de fosfat de diamidon acetilat, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta este un tip de amidon modificat, care a fost tratat chimic…
In lumea moderna, aditivii alimentari sunt folositi in diverse produse pentru a imbunatati gustul, textura si durata de valabilitate. Unul dintre acesti aditivi este E421, cunoscut sub denumirea de manitol. Acest compus atrage atentia specialistilor din domeniul nutritiei si sanatatii…
E142 Verde S, cunoscut si sub denumirea de Green S sau Food Green S, este un colorant alimentar sintetic utilizat pe scara larga in industria alimentara pentru a conferi o nuanta vibranta de verde produselor. Acest colorant este adesea intalnit…
Ce este E460 celuloza? Celuloza, cunoscuta si sub codul E460 in industria alimentara, este un compus organic natural care se gaseste in structura celulara a plantelor. Ea este un polizaharid format din lanturi lungi de molecule de glucoza legate prin…
E235 Natamicina: Ce Este? Natamicina, cunoscuta si sub codul E235, este un aditiv alimentar utilizat in principal ca agent antimicrobian. Este un polien macrolidic produs de bacteria Streptomyces natalensis si este utilizat in industria alimentara pentru a preveni cresterea mucegaiurilor…
Ce este E535 ferocianura de sodiu? Ferocianura de sodiu, cunoscuta sub denumirea de aditiv alimentar E535, este un compus chimic care este folosit in mod frecvent in industria alimentara. Este un sare anorganica formata din sodiu si ferocianura, un compus…
Ce este E180 litolrubina BK? E180, cunoscut sub numele de litolrubina BK, este un colorant sintetic folosit in industria alimentara pentru a imbunatati aspectul produselor prin adaugarea de nuante vibrante de culoare rosie. Acesta face parte din grupul de coloranti…
Ce este E213 benzoat de calciu? Benzoatul de calciu, cunoscut si sub numele de E213, este un aditiv alimentar utilizat frecvent ca agent de conservare. Face parte din clasa benzoatilor, care sunt saruri derivate din acidul benzoic. Acest compus este…
Ce este E433 Polisorbat 80? Polisorbat 80, cunoscut si sub denumirea de E433, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara si farmaceutica. Aceasta substanta este un emulgator, ceea ce inseamna ca ajuta la amestecarea ingredientelor care…
Ce este E575 glucono-delta-lactona? Glucono-delta-lactona, cunoscuta si sub numele de E575, este un agent de intarire si un aditiv alimentar utilizat frecvent in industria alimentara. Acesta este un ester ciclic al acidului gluconic, care se formeaza prin eliminarea apei. Este…
Ce este E418 guma gellan? E418, cunoscuta sub numele de guma gellan, este o substanta de gelifiere folosita in industria alimentara si farmaceutica. Este un polizaharid obtinut prin fermentarea unei bacterii specifice, Sphingomonas elodea. Descoperita in anii 1970, guma gellan…
Ce este E1442 – fosfat de diamidon hidroxipropilic? E1442, cunoscut si sub denumirea de fosfat de diamidon hidroxipropilic, este un emulgator si agent de ingrosare folosit frecvent in industria alimentara. Acesta este un tip de amidon modificat chimic, derivat in…
Ce este E160a beta-caroten? Beta-carotenul este un compus natural care apartine grupului de carotenoizi si este cunoscut sub denumirea de E160a atunci cand este utilizat ca aditiv alimentar. Acesta este un pigment care confera culoarea portocalie caracteristica unor fructe si…
Ce este E231 ortofenilfenol? Ortofenilfenolul, cunoscut si sub denumirea de E231, este un compus chimic utilizat in principal ca agent conservant in industria alimentara. Acesta este un derivat fenolic, fiind recunoscut pentru proprietatile sale fungicide si bactericide, ceea ce il…
E526 hidroxid de calciu – ce este? Hidroxidul de calciu, cunoscut si sub denumirea de var stins, este un compus chimic cu formula Ca(OH)2. Este un solid alb cu o solubilitate limitata in apa, formand o solutie denumita apa de…
Ce este acidul lactic? Acidul lactic, cunoscut si sub denumirea de E270 atunci cand este folosit ca aditiv alimentar, este un acid organic natural care se formeaza in mod natural in timpul procesului de fermentare. Este un compus chimic de…
E251 nitrat de sodiu este un aditiv alimentar controversat, frecvent utilizat in industria alimentara pentru conservarea si imbunatatirea aspectului multor produse. Acest compus chimic are atat avantaje, cat si riscuri, iar intelegerea sa este esentiala pentru consumatorii care doresc sa…
Ce este E170 carbonat de calciu? Carbonatul de calciu, cunoscut si sub denumirea de E170 in industria alimentara, este un compus chimic natural, omniprezent in rocile din intreaga lume. Este o sare a calciului care apare in mod natural sub…
Ce este E621 monoglutamatul de sodiu? E621 sau monoglutamatul de sodiu este un aditiv alimentar larg raspandit, utilizat pentru a imbunatati gustul si aroma produselor alimentare. Este o sare a acidului glutamic, un aminoacid care apare in mod natural in…
Ce este E1422 adipat de diamidon acetilat? Adipatul de diamidon acetilat, cunoscut in mod obisnuit sub codul E1422, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta este un tip de amidon modificat, obtinut prin tratarea amidonului…
Ce este E967 xilitol? Xilitolul, cunoscut sub codul E967, este un alcool de zahar utilizat ca indulcitor artificial. Acesta este obtinut in mod natural din plante, cum ar fi porumbul sau mesteacanul, dar poate fi si produs industrial. Xilitolul este…